■ Ingredienti
- 250 gr. di Ricotta
- 80 gr. di Mandorle Finemente Pestate
- 100 gr. di Zucchero
- 5 Uova
- Rum
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mescolare la ricotta con le mandorle, aggiungere lo zucchero, le uova, un pizzico di sale e lavorare a lungo.
Versare il composto ben amalgamato in uno stampo imburrato.
Cuocere a bagnomaria, in forno o sulla fiamma, per 40 minuti, lasciarlo raffreddare e servire.
