■ Ingredienti
- 100 gr. di Margarina
- 100 gr. di Zucchero A Velo
- 2 Tuorli D uovo
- 3 Cucchiai di Caffè Caldo Molto Ristretto
- 30 di Biscotti Secchi Rettangolari
- 4 Tazzine di Caffè Freddo
- Cioccolato Fondente Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una terrina sbattere la margarina, tenuta a temperatura ambiente, con lo zucchero a velo, finché diventerà spumosa.
Unire quindi i tuorli, uno per volta, e il caffè caldo (adoperare i primo che esce dalla caffettiera, il rimanente raffreddato servirà per inzuppare i biscotti) e sbattere energicamente.
Disporre sul piatto di portata sei biscotti (in due file di tre) ben inzuppati nel caffè, spalmarli di crema e continuare facendo altri quattro strati di biscotti alternati con la crema.
Terminare con la crema e distribuirla anche sui lati.
Coprire tutta la superficie con il cioccolato grattugiato e tenere al fresco fino al momento di servire.
