■ Ingredienti
- 200 gr. di Riso
- 500 gr. di Mele Renette
- 150 gr. di Latte
- 70 gr. di Zucchero
- 50 gr. di Farina
- 2 Cucchiai di Rum
- 1 Cucchiaio di Cacao In Polvere
- Olio D oliva
- Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Portare ad ebollizione il latte e farvi cuocere il riso a pentola coperta fino a completo assorbimento del latte.
Unire lo zucchero e far intiepidire.
Mescolare al riso le mele sbucciate e tagliate a dadini, la farina, il cacao e 2 cucchiai di rum.
Scaldare l’olio e gettarvi il composto a cucchiaiate e friggerlo da entrambi i lati.
Quando le frittelle saranno dorate levarle dal fuoco, asciugarle con carta da cucina e spolverizzarle di zucchero a velo.
