■ Ingredienti
- 450 gr. di Fagioli Sgranati
- 1 Cipolla
- 1 Foglia di Alloro
- 1 Costa di Sedano
- 1 Chiodo Di Garofano
- Succo Di Limone
- 70 gr. di Burro
- Prezzemolo Tritato
- Basilico
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i fagioli con l’alloro, il sedano e la cipolla steccata con il chiodo di garofano.
Salare a fine cottura.
Scolare i fagioli eliminando gli odori.
Sciogliere il burro in un tegame e unire i fagioli.
Farli insaporire a fuoco basso e peparli.
Spruzzarli con il succo di limone, un trito di prezzemolo e basilico e aggiustare di sale.
Cuocere per 20 minuti e servire.
