■ Ingredienti
- 450 gr. di Fagioli Borlotti
- 200 gr. di Panna Liquida
- 90 gr. di Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i fagioli in una pentola coperti di acqua fredda.
Salarli quasi a fine cottura, passarli al setaccio e metterli in una pentola con il burro.
Farli insaporire e aggiungere la panna.
Cuocere qualche minuto e servirli come contorno a carni lesse.
