■ Ingredienti
- 500 gr. di Fagiolini Verdi
- 100 gr. di Formaggio Parmigiano Reggiano A Dadini
- 50 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Cipolla
- Besciamella
- Pangrattato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere i fagiolini in acqua salata, fare soffriggere la cipolla con l olio e il burro e insaporirvi i fagiolini.
Togliere dal fuoco, unire il parmigiano reggiano tagliato a dadini e la besciamella; mettere in una pirofila, spolverizzare di pangrattato e passare in forno per 20 minuti circa.
