■ Ingredienti
- 600 gr. di Fagiolini Surgelati
- 100 gr. di Formaggio Fontina
- 100 gr. di Farina
- 60 gr. di Burro
- 50 cl. di Latte
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i fagiolini in acqua bollente salata, scolarli al dente e sistemarli in un tegame.
Preparare una besciamella con farina, latte, burro, sale, pepe e noce moscata.
Una volta pronta, aggiungere il formaggio a scaglie e lasciare che fonda.
Versare la besciamella sui fagiolini, rimettere su fuoco lento e terminare la cottura, mescolando con delicatezza.
