■ Ingredienti
- 2000 gr. di Fave Fresche
- 50 gr. di Formaggio Fontina
- 1 Bicchiere di Panna
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessate le fave sbucciate in acqua salata bollente.
Dopo 10 minuti scolatele, passatele in un tegame, irroratele con la panna e lasciate insaporire e addensare per una decina di minuti.
Aggiungete la fontina tagliata a fettine sottili, mescolate e quando il formaggio inizia a fondere ritirate dal fuoco.
