■ Ingredienti
- 8 Fichi Ben Sodi
- 2 Cucchiai di Pinoli
- 2 Cucchiai di Mandorle Tritate
- 2 Albumi D uovo
- 2 Biscotti Amaretti
- 2 Cucchiai di Zucchero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare i fichi e inciderli al centro aprendoli un po’.
Tostare pinoli e mandorle in un padellino antiaderente.
Montare a neve ferma gli albumi e incorporarvi i pinoli, le mandorle, lo zucchero e gli amaretti sbriciolati.
Poggiare i fichi su una placca da forno e riempirli con il composto.
Infornare per 15 minuti a 200 gradi, finché gli albumi non saranno ben dorati.
