■ Ingredienti
- 1000 gr. di Fichi
- 500 gr. di Zucchero
- Alcool Per Liquori
- Cannella
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite i fichi con una pezzuola umida, punzecchiateli con uno stuzzicadenti e disponeteli in una casseruola a strati con lo zucchero.
Coprite e lasciate sul fuoco basso finché inizia il bollore.
Fate riposare per 24 ore, poi disponete i fichi nei vasi aggiungendo la cannella.
Fate concentrare lo sciroppo rimasto sul fondo della pentola, aggiungetelo poi ai fichi.
Lasciate raffreddare e completate con l’alcool.
