■ Ingredienti
- 4 Finocchi
- 8 Fettine di Prosciutto Crudo
- 50 gr. di Burro
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far cuocere, in acqua bollente e salata, i finocchi mondati.
Scolarli, tagliarli in 8 spicchi, farli rosolare in una pirofila con il burro, salarli e adagiare su ogni spicchio una fettina di prosciutto, cospargere con il parmigiano ed il prezzemolo, irrorare col burro fuso e far cuocere in forno caldo per 10 minuti.
