■ Ingredienti
- 1000 gr. di Finocchi
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 1 Spicchio di Aglio
- Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate i finocchi eliminando le foglie esterne più dure.
Tagliateli a spicchi, lavateli sotto l’acqua corrente, metteteli in una casseruola con uno spicchio d’aglio e due cucchiai d’olio, spruzzate con il vino bianco.
Coprite e cuocete per 20 minuti o fino a quando i finocchi sono diventati molto teneri.
Ritirate dal fuoco, salate, pepate e cospargete di prezzemolo tritato.
