■ Ingredienti
- 6 Finocchi
- 50 gr. di Burro
- 2 Spicchi di Aglio
- Brodo
- 75 gr. di Olive Snocciolate
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare e lavare i finocchi e tagliarli a dadini.
Farli insaporire con il burro e l’aglio, coprirli di brodo a filo, peparli e cuocerli per circa 20 minuti, a fuoco dolce e coperti.
5 minuti prima del termine di cottura, unire le olive snocciolate tritate e togliere il coperchio per far asciugare il brodo.
