■ Ingredienti
- 1 Confezione di Pasta Frolla Surgelata (confezioni Da 500 G)
- 10 Tuorli D uovo
- 90 cl. di Latte
- 1 Baccello di Vaniglia
- 150 gr. di Farina
- 150 gr. di Zucchero
- di Burro
1 Cucchiaio di Zucchero A Velo
Per Ungere Lo Stampo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Prendete un piatto e infarinatelo.
Stendetevi la pasta frolla scongelata fino ad ottenere uno spessore di 6 mm.
Imburrate uno stampo a cerniera, di 20 cm di diametro, ricopritelo con carta da forno e disponetevi sopra la pasta.
Coprite con altra carta da forno e mettete in forno a 200 gradi per 25-30 minuti, dopo avervi versato una manciata di fagioli secchi per evitare che si gonfi.
Preparate la crema pasticciera: portate all’ebollizione 8 cucchiai di latte in una ciotola insieme con il baccello di vaniglia.
Versate tuorli, zucchero e farina e mescolate bene.
Togliete il baccello di vaniglia e versate il latte rimanente poco alla volta.
Versate la crema pasticciera ancora calda nello stampo.
Mettete di nuovo in forno per 25-30 minuti finché la superficie è dorata.
Dopo aver tolto il dolce dal forno, lasciatelo raffreddare, toglietelo dalla teglia e cospargete di zucchero a velo.
