■ Ingredienti
- 500 gr. di Farina
- 20 gr. di Lievito
- 2 Cucchiaini di Cannella
- 120 gr. di Zucchero
- Noce Moscata
- 40 gr. di Burro Fuso Freddo
- Sale
- 2 Uova
- 150 gr. di Polpa Di Banana Schiacciata
- 6 Datteri
- 5 cl. di Rum
- Olio D oliva
- Zucchero A Velo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare farina, lievito, zucchero, noce moscata, burro fuso e una presa di sale.
Unire uova, polpa di banana, datteri tritati e rum.
Versare il composto su un piano di marmo unto di olio e far riposare per 1 ora.
Ricavarne dei dischi e friggerli in olio caldo.
Cospargere di zucchero a velo.
