■ Ingredienti
- 2 Carote Lesse
- 1 Tuorlo D uovo
- 1 Uovo
- 50 gr. di Farina
- 30 cl. di Latte
- 100 gr. di Formaggio Groviera Grattugiato
- 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
- Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere nel mixer le carote, l’uovo e il tuorlo, la farina e il latte.
Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Salarlo e formare delle frittelle.
Cuocere una frittella per volta, da tutte e 2 le parti, in un padellino antiaderente imburrato.
Disporre tutte le frittelle in una teglia unta, spolverizzarle col formaggio e il prezzemolo e passarle sotto il grill per 2 minuti.
