■ Ingredienti
- 5 Mele Renette
- Olio D oliva
- Zucchero A Velo
- 125 gr. di Farina
- 3 Uova
- Sale
- Latte
- 1 Bicchierino di Grappa
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Preparare la pastella.
Mettere in una terrina la farina, unire le uova, il sale, il lievito, la grappa, mescolare un po’ e diluire il tutto con il latte.
Lasciarla riposare almeno 15 minuti.
Sbucciare le mele lasciandole intere, privare la mela del torsolo, lavarle ed asciugarle bene.
Tagliarle a fette ricavandone delle ciambelle sottili, passarle nella pastella e friggerle in abbondante olio bollente.
Metterle sulla carta assorbente, spolverizzare con zucchero a velo.
