Ricetta Frittelle di patate crude
Frittelle di patate crude

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Patate
  • 2 Uova
  • Farina
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Abbondante di Olio Per Friggere

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spellate le patate, lavatele e tagliatele a filetti sottilissimi con l’affettaverdure, mettetele in un colino e fate perdere tutta la loro acqua.
In una terrina sbattete le uova, aggiungete le patate (che si saranno scurite) e tanta farina, passata attraverso un colino, quanto basta per ottenere un composto ne troppo denso ne troppo liquido.
Fate scaldare in una padella abbondante olio, versatevi il composto a cucchiaiate e friggete le frittelle da ambo le parti.
Scolatele dorate, mettetele su una carta assorbente, salate e servitele caldissime.
Vengono anche servite, dopo averle fritte, zuccherate.

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