■ Ingredienti
- 100 gr. di Farina
- 100 gr. di Burro
- 50 gr. di Zucchero
- 50 gr. di Fecola
- 3 Tuorli D uova Sode
- Zucchero A Velo Alla Vaniglia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mescolate burro, zucchero, tuorli sbriciola usando una spatola, perché questo delicato impasto può alterarsi con il calore delle mani.
Unite, piano piano, farina e fecola; il composto non essere troppo friabile.
Stendete con il matterello una sfoglia spessa.
Con la rotella tagliapasta ritagliate tanti rettangoli.
Cuoceteli in forno a calore moderato per 20 minuti.
Spolverizzateli di zucchero a velo o se preferite, prima d’infornarli, con granella di zucchero.
