■ Ingredienti
- 8 Fragole Non Troppo Mature
- 1 Grappolo di Uva
- 100 gr. di Zucchero
- 4 Cucchiai di Acqua
- Olio Di Mandorle
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e asciugare la frutta.
Lasciare attaccato il picciolo sia alle fragole che agli acini d’uva.
Sciogliere a fuoco basso lo zucchero con l’acqua mescolando, poi alzare la fiamma finché lo zucchero comincerà a caramellare.
Immergere velocemente i frutti uno per volta, caramellandoli da tutti i lati.
Poggiarli, ben distanziati, su un piatto unto di olio e lasciar asciugare il caramello.
