■ Ingredienti
- 100 gr. di Burro
- 100 gr. di Zucchero
- 100 gr. di Cioccolato Spezzettato
- 50 gr. di Cacao
- 30 gr. di Fecola
- 300 gr. di Latte
- 200 gr. di Panna
- Mele
- Ananas
- Fichi Secchi
- Datteri
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere il burro con lo zucchero, poi unire il cioccolato spezzettato; farlo fondere, poi incorporare il cacao, la fecola diluita con 100 g di latte, la panna e il latte rimasto.
Su fuoco bassissimo far sobbollire e addensare la fonduta; poi metterla sul fornellino acceso in tavola e servirla con la frutta mista, da intingere.
