■ Ingredienti
- 400 gr. di Funghi Champignon
- 3 Cipollotti
- 1/2 Bicchiere di Panna Liquida
- 40 gr. di Burro
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare, lavare e affettare i funghi e i cipollotti.
In un tegame fondere il burro e l’olio e farvi appassire le verdure.
Salarle, peparle e farle cuocere a fuoco dolce per 20 minuti.
Quasi a fine cottura unire la panna e farla addensare mescolando continuamente.
