■ Ingredienti
- 1200 gr. di Funghi Porcini
- Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Togliete la terra dai funghi aiutandovi con uno spazzolino e poi con una spugnetta bagnata.
Affettateli per il lungo e fateli saltare in un tegame dove avete fatto dorare l’aglio.
Salate e pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti rigirando bene di tanto in tanto.
Aggiungete il prezzemolo tritato negli ultimi 5 minuti di cottura.
