■ Ingredienti
- 4 Cucchiai di Paté Di Olive Nere
- 350 gr. di Pasta Tipo Fusilli
- 10 Olive Nere Snocciolate
- 6 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Al momento di scolarla, tenere da parte 2-3 cucchiai di acqua di cottura.
In una terrina, intanto, emulsionare il paté di olive con 6 cucchiai d’olio e aggiungere infine l’acqua di cottura.
Versare i fusilli nella terrina e mescolare bene.
Guarnire con le olive e servire.
