■ Ingredienti
- 200 gr. di Pasta Tipo Fusilli
- 4 Zucchine
- 1 Manciata di Noci
- Menta
- 1 Spruzzata di Prezzemolo
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Noce di Burro
- Olio D oliva Extra-vergine
- Farina
- Pepe
- Vino Bianco
- Formaggio Parmigiano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far cuocere i fusilli; preparare il sugo mettendo in una padella il burro con l’olio e lo spicchio d’aglio.
Aggiungere le zucchine tagliate a julienne, salare e pepare.
Aggiungere un po’ di farina e la menta, bagnare con del vino bianco ed alla fine aggiungere i gherigli di noci tritati.
Servire la pasta con il sugo, del parmigiano ed una spruzzata di prezzemolo.
