■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Fusilli
- 8 Funghi Champignon
- 3 Zucchine
- 100 gr. di Speck A Dadini
- Olio D oliva
- Sale
- Formaggio Pecorino
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Olio in padella, funghi affettati, poca cottura, poi scansarli, metterci le zucchine a rondelle fine, rosolarle un po’, aggiungere i funghi e tre minuti prima di servire i dadini di speck, giusto per scaldarli e far diventare trasparente il grasso.
Mettete la pasta scolata ma non troppo nella padella, saltatela qualche istante con anche il pecorino e servite.
