■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Fusilli
- 4 Pomodori
- 80 gr. di Tonno Sott olio
- 12 Olive Nere
- 120 gr. di Mozzarella
- 16 Foglie di Basilico
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbollentate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a cubetti.
Metteteli in una zuppiera con il basilico, uno spicchio d’aglio e condite con olio e sale.
Sminuzzate finemente il tonno, snocciolate le olive e dividetele a metà, tagliate la mozzarella a dadini.
Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi i fusilli, scolateli al dente, rovesciateli nella zuppiera dei pomodori.
Eliminate l’aglio, aggiungete il tonno, le olive e la mozzarella.
Mescolate ancora velocemente.
Servite.
Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Velletri Bianco DOC, Taburno Coda Di Volpe DOC.
