■ Ingredienti
- 50 cl. di Acqua
- 1 Cucchiaio di Dado Bimby
- 400 gr. di Riso
- 1/2 Cipollina
- 40 gr. di Olio D oliva
- 10 cl. di Panna Fresca
- 30 gr. di Farina
- 1 Cucchiaino di Curry
400 gr. di Gamberoni
Per La Salsa Curry
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Inserisci nel boccale l’acqua e il dado: 10 minuti temperatura 100 velocità 1.
Posiziona il cestello con il riso.
Inserisci i gamberoni nel Varoma e posizionalo sopra il coperchio del boccale; cuoci il tutto per 15 minuti a a temperatura Varoma velocità 4.
Togli il cestello, versa il riso in una ciotola, tenendolo al caldo, e tieni da parte 4 misurini del liquido di cottura del riso.
Sguscia i gamberoni e tienili da parte.
Soffriggi nel boccale cipolla e olio: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
Aggiungi l’acqua di cottura del riso, la panna fresca, la farina e il curry: 5 minuti a temperatura 90 velocità 4.
Condisci il riso con la salsina, sistemalo in uno stampo a ciambella e mettilo in forno a temperatura 180 per 5 minuti circa.
Sforna il riso e guarniscilo con i gamberoni.
