■ Ingredienti
- 600 gr. di Pasta Tipo Garganelli
- 2000 gr. di Zucchine Piccole Con Relativi Fiori
- 5 Bustine di Zafferano
- 1 Barattolino di Senape Dolce (barattolini Da 125 G)
- 2 Spicchi di Aglio
- 40 cl. di Panna Liquida
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare a fuoco vivo con l’aglio le zucchine tagliate a rondelle sottili (circa 2 mm di spessore), a metà cottura aggiungere i fiori tritati grossolanamente.
Una volta rosolate le zucchine, aggiungere la senape, lo zafferano e la panna mescolando.
Versare in padella la pasta cotta al dente e ben scolata, saltare per alcuni minuti e servire.
