■ Ingredienti
- 25 cl. di Caffè Espresso Ristretto
- 75 cl. di Latte
- 4 Tuorli D uovo
- 150 gr. di Zucchero
- Nutella
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Fate bollire il latte in un pentolino; lavorate con una frusta in una casseruola lo zucchero, tuorli e unitevi il latte bollente e il caffè.
Passate sul fuoco moderato e fate addensare il composto senza farlo bollire.
Levate dal fuoco, lasciate raffreddare e poi congelate in uno stampo rettangolare.
Fate sciogliere con un po’ di latte la Nutella in un pentolino e servite il gelato a fette con la Nutella fusa.
