■ Ingredienti
- 50 cl. di Panna
- 250 gr. di Zucchero
- 25 cl. di Acqua
- 250 gr. di Noce Di Cocco
- Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scaldate l’acqua ed aggiungetevi la noce di cocco grattugiata ed il suo liquido e spegnete prima che possa bollire.
Fate raffreddare, filtrate ed aggiungete a questo liquido tanto latte fino a raggiungere la quantità di un litro.
Incorporate poi la panna e lo zucchero, mettete tutto in un recipiente ed infilate nel freezer.
Dopo circa tre ore frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea ed aggiungete qualche pezzettino di cocco.
