■ Ingredienti
- 500 gr. di Gelato Di Crema
- 4 Mandarini
- 20 gr. di Burro
- 3 Cucchiai di Zucchero
- 1 Bicchierino di Liquore All arancia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Grattugiate la scorza dei mandarini dopo averli lavati.
Meglio comprare frutta non trattata.
Unite la scorza allo zucchero e spremete i mandarini.
Fate sciogliere il burro a fuoco basso in una casseruola, aggiungete lo zucchero e fate caramellare.
Fate riscaldare il succo dei mandarini e unitelo al caramello.
Continuate a cuocere ottenendo una salsa sciropposa.
Dividete il gelato in quattro porzioni e versateci la salsa al mandarino ancora calda.
Per completare, profumate con uno spruzzo di liquore all’arancia e servite.
