■ Ingredienti
- 200 gr. di Foglie Di Menta
- 80 gr. di Zucchero
- 60 gr. di Cioccolato Fondente
- 2 Uova
- 200 gr. di Panna Per Dolci
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate molto finemente le foglioline di menta, raccoglietele in una ciotola e mescolatele con lo zucchero.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, togliete dal fuoco, fate intiepidire e unite i due tuorli mescolando fino a ottenere e una crema omogenea.
Lasciate raffreddare.
Montate la panna e amalgamatela al composto di zucchero e menta, quindi al cioccolato fuso.
Versate tutto in uno stampo bagnato e tenete in freezer tre o quattro ore.
Sformate, decorate con ciuffetti di panna e foglioline di menta.
