■ Ingredienti
- 450 gr. di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
- 1000 gr. di Pomodori Pelati
- 50 gr. di Pancetta
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- Basilico
- 6 Cucchiai di Olio D oliva
- 50 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare cipolla, pancetta e basilico e farli rosolare in 6 cucchiai di olio.
Quando la cipolla sarà imbiondita unire i pomodori schiacciati con una forchetta, l’aglio intero, sale e pepe.
Far cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso.
Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato.
