■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Gnocchetti
- 1 Cipolla
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- 500 gr. di Pomodori
- Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere ad appassire la cipolla affettata nell’olio, poi unirvi i pomodori passati al setaccio.
Salare, pepare e far restringere il sugo a fuoco dolce.
Lessare gli gnocchetti in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il sugo preparato e spolverizzarli di pecorino.
