■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
- 200 gr. di Ricotta
- 400 gr. di Pomodori Pelati
- 1 Cipolla
- Prezzemolo
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far rosolare la cipolla affettata nell’olio, unire i pelati, far cuocere per 10 minuti, aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta e far amalgamare.
Cuocere gli gnocchetti al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata, cospargerli di pepe e servire.
