■ Ingredienti
- 200 gr. di Zucchero
- 30 cl. di Acqua
- 150 gr. di Fragole
- 1 Limone (succo)
- 1 Arancia (succo)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Portate ad ebollizione, in una casseruola, lo zucchero con l’acqua, rimestando ogni tanto.
Togliete poi lo sciroppo dal fuoco e lasciatelo raffreddare completamente.
Lavate le fragole, privatele del picciolo e passatele al setaccio di crine, raccogliendole in una terrina: unitevi prima il succo di limone e quello di arancia, mescolando accuratamente, poi lo sciroppo ormai freddo.
Versate ora il composto, che avrete ben amalgamato, nelle vaschette del ghiaccio e tenetelo in freezer per circa 3 ore, rimestando ogni 30 minuti.
Servite la granita in quattro bicchieri alti.
