■ Ingredienti
- 500 gr. di Patate
- 2 Cipolle Grandi
- 50 cl. di Latte
- 50 gr. di Burro
- Sale
- Pepe
- Poco di Burro Per La Pirofila
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a fette sottilissime le patate e ad anelli le cipolle.
Imburrare una pirofila e disporvi a strati alternati le patate e le cipolle, condendo ogni strato con sale, pepe e fiocchetti di burro.
L’ultimo strato dovrà essere di patate.
Comprimere bene la superficie con un cucchiaio e distribuirvi fiocchetti di burro.
Versarvi il latte a filo e passare in forno caldo a 200 gradi fino a quando la superficie sarà ben dorata.
