■ Ingredienti
- 6 cl. di Olio D oliva Extra-vergine
- 6 Zucchine Di Medie Dimensioni A Rondelle Fini
- 6 Pomodori A Pezzetti
- 6 Spicchi di Aglio Schiacciato
- 60 gr. di Foglie Di Basilico Spezzettate (o Foglie Di Prezzemolo Spezzettate)
- 125 gr. di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- Sale
- Pepe Nero Macinato Di Fresco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ungere con l’olio una teglia da forno di 22 x 32 cm.
Con metà delle zucchine, fare un primo strato sul fondo.
Coprite con una metà dei pomodori.
Cospargete con la metà dell’aglio e con le erbe fresche, il sale e il pepe.
Versare a filo un poco d’olio.
Ripetete, con l’altra metà degli ingredienti.
Coprite con il formaggio grattugiato.
Mettete nel forno, preriscaldato a circa 180 gradi, per 1 ora.
Servire caldo o a temperatura ambiente.
