■ Ingredienti
- 1 Pollo Di 1000 G
- 50 gr. di Strutto
- 2 Cipolle Tritate Grossolanamente
- Sale
- Paprica Piccante
- 1 Cucchiaio di Semi Di Cumino
- 400 gr. di Patate Tagliate A Cubetti
- 3 Pomodori (polpa)
- Poca di Acqua Calda
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spezzare un pollo di circa 1000 g di peso e rosolarlo in 50 g di strutto con 2 cipolle tritate grossolanamente.
Condire con sale, paprica piccante e un cucchiaio di semi di cumino.
Far cuocere piano per 30 minuti.
Unire quindi 400 g di patate tagliate a cubetti e la polpa di 3 pomodori.
Bagnare con poca acqua calda, incoperchiare e continuare la cottura finché le patate saranno cotte.
Aggiustare di sale e servire.
