■ Ingredienti
- 200 gr. di Vitello Tritato
- 200 gr. di Manzo Tritato
- 200 gr. di Salsiccia
- Cipolla
- Sedano
- Carota
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- di Carote Crude
Pepe
Per Decorare
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate finemente il sedano, la carota e la cipolla tenendoli separati.
Mescolate la cipolla al vitello, la carota alla salsiccia, il sedano al manzo.
Pepate.
Ungete una padella, preparate 12 piccoli hamburger, 3 per commensale, e cuocete a fuoco vivissimo.
Salate e decorate con carote crude.
