■ Ingredienti
- 400 gr. di Tofu
- 100 gr. di Seitan
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 3 Funghi
- 1 Tazza di Riso Integrale Cotto
- 2 Cucchiai di Burro Di Nocciole
- 100 gr. di Farina Integrale
- 1 Cucchiaino di Miso
- 1 Cucchiaino di Sale
- Poco di Timo
- Olio Per Friggere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate le verdure, i funghi e il seitan e saltateli leggermente in padella.
Sbriciolate con le mani il tofu e mescolatelo bene in un recipiente con tutti gli altri ingredienti.
Con l’impasto ottenuto formate 6-7 crocchette a forma di hamburger.
Tuffate le crocchette nell’olio bollente e lasciatele dorare da ambo i lati.
