Ricetta Indivia belga in tegame
Indivia belga in tegame

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Cespi di Insalata Belga (indivia)
  • 50 gr. di Burro
  • 1 Cucchiaino di Zucchero
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate le indivie e privatele delle foglie esterne più dure; scavate il torsolo per eliminare il più possibile la parte amara che, in cottura, si sentirebbe troppo.
Fate fondere il burro in una casseruola e rosolateci le indivie.
Salate, aggiungete lo zucchero e rosolate ancora un po’.
Aggiungete un dito di acqua, coprite e fate cuocere a fuoco dolce, girandole delicatamente per non romperle un paio di volte, finché le indivie non saranno cotte e lo zucchero caramellato.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Insalata Belga (indivia) » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.