■ Ingredienti
- 1 Cetriolo
- 4 Pomodori
- 2 Cipolle Fresche
- Prezzemolo Tritato
- 1 Manciata di Pangrattato
- 1 Presa di Sale
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettare le verdure e porle in una insalatiera.
Cospargerle di prezzemolo tritato, salare, pepare e farle riposare per 15 minuti.
Emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 di aceto e una presa di sale.
Versare la salsina sull’insalata, aggiungere un’abbondante manciata di pangrattato e mescolare bene prima di servire.
