■ Ingredienti
- 1 Cuore di Insalata Belga (indivia)
- 2 Arance
- 2 Ravanelli
- Alcune Foglie di Menta
- 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate bene ed asciugate l’indivia, tagliatela a listarelle e disponetela nei piatti di portata.
Pelate a vivo le arance e ricavatene gli spicchi spellati che disporrete sull’indivia.
Condite con il succo di un’altra arancia ed aggiungere sale, pepe ed olio.
