■ Ingredienti
- 700 gr. di Insalata Soncino Mondato
- 300 gr. di Carote
- 300 gr. di Mais
- Sale
- Olio D oliva
- Aceto Di Vino
- Alcune Foglie di Menta
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere in una terrina il soncino lavato, unire le carote tagliate a julienne e il mais sgocciolato e sciacquato.
Condire con sale, olio e aceto.
Aggiungere qualche fogliolina di menta tritata.