■ Ingredienti
- 1 Cespo di Insalata Lattuga
- 1 Cespo di Radicchio Rosso
- 1 Carota
- 2 Patate
- 2 Uova
- 100 gr. di Filetti D acciughe
- 10 Olive Nere
- 10 Olive Verdi
- 1 Limone
- 1 Cucchiaio di Mostarda
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine; far rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a rondelle.
Lavare e tagliare la lattuga, il radicchio e la carota; tagliare a pezzetti le acciughe e snocciolare le olive.
Mettere tutto in un’insalatiera, condire con il succo di limone, l’olio, la mostarda, il sale e il pepe e servire.
