Ricetta Insalata aromatizzata
Insalata aromatizzata

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 3 Uova
  • 1 Cespo di Insalata Lattuga
  • 1 Cespo di Insalata Rossa Trevisana
  • Sale
  • Pepe
  • Dragoncello
  • Cerfoglio
  • Erba Cipollina
  • Olio D oliva
  • 2 Cucchiai di Aceto Di Vino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far rassodare le uova, sgusciarle, aprirle a metà, estrarre e setacciare i tuorli.
Sfogliare, lavare e sgocciolare la lattuga e la trevisana, tagliarle a striscioline e metterle nell’insalatiera, salare e pepare.
Tritare finemente il dragoncello, il cerfoglio e l’erba cipollina e spargere il trito sull’insalata.
Mettere olio e aceto in 1 scodella, sbatterli con 1 forchetta e unirvi i tuorli.
Rovesciare quindi la salsina sull’insalata e mescolare bene.

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