■ Ingredienti
- 8 Cespi di Insalata Belga (indivia)
- Vino Bianco
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva
- Burro
- Aglio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare con olio, burro e aglio i cespi di insalata, spruzzarli con il vino, salarli e peparli.
Cuocerli per circa 40 minuti bagnandoli alternativamente con un po’ di vino e un po’ di acqua.
