■ Ingredienti
- 80 gr. di Riso
- 50 gr. di Fagioli Bianchi In Scatola
- 50 gr. di Fagioli Rossi In Scatola
- 60 gr. di Ceci In Scatola
- 1/2 Cipolla (70 G)
- 1/2 Peperone Verde (70 G)
- 1/2 Peperoncino Piccante
- 1 Pomodoro (100 G)
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cucchiaio di Olio D oliva
- 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
- 1 Goccia di Tabasco
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare e scolare il riso.
Sciacquare e scolare i fagioli e i ceci.
Strofinare con lo spicchio d’aglio una ciotola.
Lavare e affettare le verdure.
Unire nella ciotola il riso, i legumi e le verdure.
Tritare il peperoncino e aggiungerlo agli altri ingredienti.
Emulsionare l’olio, l’aceto, il tabasco e il sale e condire il tutto.
